Bols

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BOLS AMSTERDAM 1575

Bebida exótica (nació en Schiedam, Holanda, en el Siglo XVII), la ginebra siempre formó parte de la vida cotidiana de nuestros gauchos y por ende, aún hoy sigue gozando de gran popularidad en el campo. Conocida también como “gin holandés”, la encontramos en numerosas referencias del “Martín Fierro”. El “chifle” ha sido la gran contribución local al consumo de esta bebida tradicional de nuestra tierra.

Con el tiempo, ya en el Siglo XX, los holandeses de Bols designan a la firma López Freres & Co. como únicos representantes en el país. Tal como ocurriera con el fernet en la segunda contienda bélica, los holandeses crean, a fines de 1935, la empresa Erven Lucas Bols para asegurar el abastecimiento local, y ordenan construir una destilería en Bella Vista. Era una forma de responder al alto consumo que ya existía en nuestro país. En un único edificio, se encontraba la denominada “destilería de cuatro cubas”, similar a la existente en Schiedam.

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