Connemara

Doble destilación por alambique de cobre.
Maduración en barricas de bourbon de roble americano.
Combinación de maltas jóvenes con maltas envejecidas para ofrecer el resultado deseado.
Aroma y sabor ahumados conseguidos del secado de la cebada germinada mediante humo de turba.

Único whisky irlandés súper premium puro de malta de turba que recupera la antigua tradición de secar la malta sobre un fuego de turba, lo que le da ese particular aroma, muy característico entre algunos single malt escoceses pero nada común en los irlandeses. Es un whisky excepcional de carácter fuerte con aromas intensos a turba, almendras y especias, y sabor suave, delicado y equilibrado.

 

Cooley ha resucitado la vieja tradición irlandesa de secar la cebada malteada sobre brasas candentes de turba. El humo que pasa a través de la cebada malteada durante el proceso de secado aporta al whisky su sabor y aroma a turba. Este método de destilación tradicional, combinado con ingredientes naturales y largos años en barricas de roble, dan como resultado Connemara Peat Single Malt Irish Whiskey, destilado en alambiques de cobre .

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