Leon Beyer

De pie, orgullosos, uno al lado del otro sobre una cresta arbolada, “tres castillos”, un trío de vestigios cuadrangulares llamados Weckmund, Wahlenbourg y Dagsbourg, una luz, visible desde kilómetros, desde Eguisheim hasta Husseren.

Eguisheim es una espectacular ciudad productora de vino, dispuesta en círculos concéntricos: sus calles circulares siguen las huellas de tres antiguas líneas de murallas. El pasado está profundamente arraigado aquí, alrededor de los restos de un castillo, una vez cuna de la poderosa familia Dabo-Eguisheim, la misma línea que dio a luz a Bruno d’Eguisheim, elegido Papa en 1049 bajo el nombre de León IV y canonizado. La ciudad de los Condes de Eguisheim, que pasó a manos del obispo de Estrasburgo en el siglo XIII, siempre estuvo en el centro de un floreciente viñedo, como lo atestiguan varios patios de diezmos. Una vez que la propiedad de los agustinos de Marbach, los benedictinos de Ebersmunster, los cistercienses de París y los dominicos de Colmar, los edificios aún se mantienen en pie.

El viñedo actual, uno de los más extensos de toda Alsacia, con más de 300 hectáreas, se comparte entre múltiples haciendas independientes y la omnipresente cooperativa vinícola Eguisheim, cuya zona de influencia supera con creces el área local. Reúne dos grandes crus: Eichberg y Pfersigberg, de un área muy considerable. Cada año; a finales de marzo, Eguisheim acoge la primera presentación de la última cosecha de vinos de Alsacia.