Corpinnat

Llopart Original 1887 Brut Nature

75 cl. Estuche

Macabeo, Montónega, Xarel·lo

52.76

Llopart Original 1887 nació con el deseo de perpetuar las costumbres y tradiciones vitivinícolas familiares del siglo XIX. Elaborado solo con uvas de las viñas de montaña más viejas, situadas a 380 m. de altura, donde las cepas crecen con limitado vigor pero originando unas uvas de máxima concentración y carácter. Donde antiguamente predominaba la variedad ancestral de Montónega. Se elabora respetando al máximo toda la metodología artesanal y tradicional. El nombre de Les Flandes nos sitúa en un reducto formado por un anfiteatro de viñas, elevado sobre paredes de roca calcárea de más de 12 metros de altura, de la época del mioceno (16 millones de años). En este lugar se dan unas características únicas, privilegiadas y perfectas para la producción de uvas con la mayor expresión de singularidad de donde proceden. Les Flandes es un enclave situado a 380 metros sobre el nivel del mar, rodeado de un inmenso pulmón de bosque mediterráneo de pino y encina con una gran biodiversidad y donde predominan infinidad de plantas aromáticas. Es por ello que hablamos de las viñas de montaña de Llopart.

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SKU: 17070 Categoría:
BodegaLlopart
ElaboraciónCrianza mínima de 120 meses sobre lías, Ecológico
RegiónCataluña
 

Nota de cata: Llopart Original tiene una gran profundidad aromática con notas de fruta blanca madura y miel, con presencia de notas de crianza de brioche, tostados, mantequilla y frutos secos. Gusto potente, acidez redondeada, muy amplio. De la uva Montónega se pueden extraer extraordinarias notas de envejecimiento y pinceladas de compleja evolución, manteniendo, al mismo tiempo, un elegante frescor y una sutil viveza. Tiene un post gusto delicado y persistente, de gran recorrido y un final con volumen.
Ficha analítica:
Crianza en botella: superior a 120 meses
Grado alcohólico (% vol.): 11.8
Azúcares reductores (gr/L): <3 Acidez (gr/L ac.tart): 6,0 pH: 2,95 Temperatura de servicio: 8-10ºC Método tradicional Agricultura ecológica Vendimia manual Removido manual en pupitres