DOCG Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta

75 cl.
Sangiovese

74.50

La cédula de identidad del Brunello di Montalcino especifica las uvas que son utilizadas y determina los terrenos usados para el cultivo. Las uvas utilizadas para la producción del Brunello de Montalcino son de una sola tipología: uva Sangiovese de grano grande, cultivada principalmente con el sistema del cordón horizontal espolonado, que permite obtener un bajo rendimiento por hectárea. Color intenso. Nariz expresiva con cerezas, hierbas aromáticas, flores y notas de enebro. En boca revela taninos maduros, acidez equilibrada, gran estructura y un prolongado final.

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SKU: 510308 Categoría:
BodegaPieve Santa Restituta - Gaja
RegiónToscana 
 

Origen: Italia / Toscana
Denominación: Brunello di Montalcino D.O.P.
Graduación: 14°
Presentación: 75 cl., 150 cl.
Composición varietal: Sangiovese 100%
Fermentación: Las uvas de los distintos viñedos se fermentan por separado durante aproximadamente 3 semanas.
Crianza: 24 meses en barricas de roble. Después se hace el coupage y envejece otros 6 meses en tanques de cemento.
Tipo de barrica: Roble
Temperatura de servicio: 15-16°C