DOCG Chianti Classico
Fontodi Chianti Classico
Sangiovese
28.94€
El Chianti Classico Reserva de Fontodi se elabora de una selección de la uva Sangiovese procedente de los mejores viñedos. Se envejece aproximadamente durante dos años, en una combinación de botas y barricas de roble a fin de asegurar la redondez y complejidad, después se le dan varios meses de permanencia en botella para mejorar y destacar sus cualidades.
Hay existencias
Denominación: Chianti Classico D.O.C.G.
Graduación: 14°
Presentación: 75 cl.
Composición varietal: Sangiovese 100%
Vino ecológico: SI
Producción: 170.000 botellas
Densidad de la plantación: 6.000 cepas/ha
Fermentación: Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada de 28-30ºC durante 16-18 días con pisado diario
Crianza: 18 meses
Tipo de barrica: Roble allier
Temperatura de servicio: 16-18°C
Tipo de cierre: Corcho
Tipo de vino: Tinto
Notas de cata: De una tonalidad oscura, encantadora. En nariz tiene un carácter y recuerdos a frutas maduras, caramelo, quizás a roble. El paladar es agradable y de textura cremosa, con una estructura inolvidable.