DOP Barolo

Gaja Barolo Dagromis

75 cl.

Nebbiolo

90.75

Las primeras noticias de las cepas Nebbiolo se remontan al 1268, citado en un documento del castillo de Rivoli. La información relativa a los vinos producidos por dicha cepa comienzan a aparecer sólo durante el Medioevo. Hablando específicamente del Barolo, sus orígenes se remontaban a los inicios del año 800 en las haciendas de los marcheses Falletti, los cuales lo producían en los extensos terrenos del barolo, sirviéndose del amplio conocimiento en el ámbito enológico. Fue Camilo Benso, Conde de Cavour, quien contribuyó a dar la fama a este vino haciéndolo servir en los almuerzos diplomáticos siendo elogiado y admirado por los buenos degustadores. Desde entonces hasta nuestros días el Barolo continúa siendo un símbolo de alta cualidad en todo el mundo. Fue distinguido como DOCG en 1980. Vino procedente de los viñedos de Serralonga y La Morra.

Hay existencias

SKU: 510392 Categoría:
Añada2018
BodegaGaja
Elaboración12 meses de crianza separada por parcelas y posterior crianza conjunta de 18 meses
RegiónPiemonte 
 

Denominación: Barolo D.O.P.
Graduación: 14,5°
Presentación: 75 cl.
Composición varietal: Nebbiolo 100%
Superficie del viñedo: 9 ha
Suelo: Marga, carbonato de cal y arcilla
Rendimiento por hectárea: 65-70 hl/ha
Fermentación: Las uvas procedentes de los dos viñedo se fermentan por separado.
Crianza: El vino de cada viñedo envejece por separado durante 12 meses. Después se mezclan y envejecen otros 18 meses.
Tipo de barrica: Roble
Temperatura de servicio: 15-17°C
Potencial de guarda: 30 años
Tipo de cierre: Corcho
Tipo de vino: Tinto
Notas: Es la expresión de dos grandes terroirs de Barolo, La Morra y Serralunga. Combina aromas de pequeños frutos rojos con notas intensas florales y balsámicas. Estructura bien definida.