D.O. Valencia
Soplo Tinto
Garnacha
6.50€
Cada parcela única que cultivan. Por la vida pasan aprendiendo de todo aquello que les rodea, disfrutando y gozando de aquello que les apasiona. En realidad, todos somos pasantes de nuestra tierra. Y en particular, en las viñas de Rafael Cambra tratan de interpretar la uva que cultivan y el suelo que le ha tocado vivir para así poder dejar su legado a las siguientes generaciones.
Hay existencias
Notas de cata:
Vista: cereza brillante de capa media.
Nariz :elegante, frutos rojos, especias, anisados.
Boca: equilibrado, fresco y buena acidez.
Graduación: 13,5°
Presentación: 75 cl.
PH: 3,4
Acidez: 5,0 g/l.
Azucar residual: 2,00 g/l
Composición varietal: Garnacha Negra 100%
Edad del viñedo: 15 años
Suelo: arenoso con piedras en superficie.
Vendimia: Manual
Fermentación: en depósitos pequeños inox de 5000 litros con 10% raspón, sólo ligeros remontados. Maceración a 22°C durante 12 días.
Crianza: 14 meses en tina grande de 170 hl. Resto de crianza en depósito de hormigón.
Tipo de cierre: Corcho
Tipo de vino: Tinto
