Samuel Billaud
La familia Billaud ha estado elaborando vinos en Chablis desde 1815 bajo el nombre de Billaud-Simon. Bajo el Domaine Samuel Billaud elabora vinos desde el año 2009 y los fanáticos de Chablis lo tienen en el punto de mira debido a su conocimiento del terroir y por la finura, crujiente acidez y la elegancia mineral de sus vinos.