I.G.P. Illes Balears
Quibia
Callet, Giró Ros, Premsal
13.50€
La variedad callet, se ha convertido en la etiqueta de identidad de Ànima Negra, presente en todos sus vinos, incluso el blanco. Coupage único, a partir de variedades autóctonas.
Fermentado a baja temperatura y criado sobre sus lías, se obtiene un vino elegante, fresco y varietal.
Hay existencias
Graduación: 12,5°
Presentación: 50 cl., 75 cl.
PH: 3,25
Acidez: 6,6 g/l
Vendimia: Manual
Fermentación: A temperatura controlada de 17°C
Crianza: Sobre sus lías durante 4 meses en depósitos de de acero inoxidable de 7.000 litros.
Temperatura de servicio: 10-12°C
Tipo de cierre: Corcho
Tipo de vino: Blanco
Nota de cata: De color pajizo, ofrece un ligero aroma marino, esencia a frutas blancas con un toque de fragancia tropical. Seco, concentrado y picante en el paladar, da paso a un final refrescante y largo.
