AOC Côtes de Provence

Domaines Ott Château de Selle

75 cl.
Cinsault, Garnacha, Mourvèdre, Syrah

30.95

Vendimiado a mano, realizando una tría extremadamente selectiva de la uva, con un prensado muy delicado, envejecimiento en barricas de roble, permiten a este vino ser conocido como “el rosado más fino del mundo”, demostrando que se puede elaborar rosé de los Grands Crus. Apetecible unión de Garnacha, Cinsault, Syrah y Mourvèdre. En el interior, en lo alto de las colinas calcáreas, el viñedo goza de un asoleamiento abundante. La proporción de piedras en el suelo es de 40 a 50%; se trata entonces de una tierra árida que, a pesar de la presencia de una pequeña cantidad de arcillas muy fértiles, ofrece escasos rendimientos.

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SKU: 712087 Categoría:
Añada2019
BodegaDomaines Ott
RegiónCotê en Provence
 

Denominación: A.C. Côtes de Provence
Graduación: 12,5°
Presentación: 75 cl., 150 cl., 300 cl.
Composición varietal: Garnacha Negra 56%, Cinsault 25%, Syrah 11% y Mourvèdre 8%
Suelo: Calcáreo con un 40-50% de rocas
Vendimia:Manual
Tipo de barrica: Roble
Temperatura de servicio: 8 -12°C
Tipo de cierre: Corcho
Tipo de vino: Rosado
Notas de cata: Su luminoso color se tiñe de un pálido color melocotón con reflejos de nácar rosa. La nariz se presenta compleja y elegante, dominada por matices florales que evocan brotes de grosella negra y rosa fresca. Realzan la nariz aromas de melón avainillado, pomelo y melocotón amarillo. La boca es sedosa y amplia, acentuada por el dulzor de las frutas de verano. El final, persistente y fresco, se prolonga sobre notas cítricas y una punta especiada.